pão francês multigrãos
| Peso Unitário | 70g |
| Nº de Unidades (aprox.) | 45 |
| Crescimento | 6 a 8h* |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 16min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 50g |
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898918765929 |
| NCM | 1901.20.00 |
pão francês multigrãos
| Peso Unitário | 70g |
| Nº de Unidades (aprox.) | 45 |
| Crescimento | 6 a 8h* |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 16min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 50g |
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898918765929 |
| NCM |
ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, flocos de centeio, linhaça marrom, pepita de girassol, chia, gergelim branco, sal, cacau em pó, cevada torrada moída, farinha de soja, amido de trigo, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), polisorbato 80 (INS 433) e ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diaceril tartárico (INS 472e), melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a).
ALÉRGICOS: CONTÉM CENTEIO, DERIVADOS DE CEVADA, TRIGO E SOJA, PODE CONTER AVEIA, TRITICALE, LEITE E OVOS.
MODO DE PREPARO
- Comece distribuindo as unidades do Pão Francês em uma assadeira untada.
- Em seguida, deixe descongelar por 40 minutos em um armário aberto.
- Deixe o produto crescer: em armário fechado (6h a 8h) ou climática fechada (2h).
- Faça um corte nos pães antes de assar.
- Pré-aqueça o forno a 175 °C e asse os pães por 16 minutos.
- Durante o processo de assamento, utilize o vapor do forno pelo menos uma vez.
- Retire os pães do forno quando estiverem dourados e com a pestana aberta.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 80
Porção: 40g (4/5 unidade)
| 100g | 40g | VD% | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 213 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 43 | 17 | 6 |
| Açúcares Totais (g) | 1,8 | 0,7 | |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 7,8 | 3,1 | 6 |
| Gorduras Totais (g) | 1,1 | 0,5 | 1 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 3,2 | 1,3 | 5 |
| Sódio (mg) | 456 | 182 | 9 |
CONSERVAÇÃO
Manter congelado a -12°C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
PRAZO DE VALIDADE
- Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
- Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
- Produto pronto: 24h após preparo, mantido em temperatura ambiente;
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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