| Peso Unitário | 150g |
| Nº de Unidades (aprox.) | 10 |
| Crescimento | 4 a 5h |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 15min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 120g |
baguete recheado de costela
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898748280722 |
| NCM | 1905.90.90 |
baguete recheado de costela
| Peso Unitário | 150g |
| Nº de Unidades (aprox.) | 10 |
| Crescimento | 4 a 5h |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 15min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 120g |
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898748280722 |
| NCM | 1905.90.90 |
ingredientes
Massa (farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, massa madre de centeio, vinagre de frutas, farinha de soja, amido de trigo, fermento biológico, emulsificantes estearoil 2-lactilato de cálcio (INS 482(i)), polisorbato 80 (INS 433), ésteres de mono e diglicerídeos de ácidos graxos com ácido diacetil tartárico (INS 472e) e melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927a)) e recheio de carne sabor costela (carne bovina, água, queijo, creme de leite, requeijão cremoso, extrato de tomate, proteína de soja*, concentrado proteico de leite, sal, orégano, corante caramelo IV (INS 150d) e aromatizante). *Geneticamente modificados a partir de: Agrobacterium tumefaciens, Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Sphingobium herbicidorovans e Zea mays.
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, SOJA, LEITE E CENTEIO. PODE CONTER AVEIA, CEVADA, TRITICALE, OVOS, PEIXE, NOZES E CASTANHAS. CONTÉM LACTOSE. CONTÉM GLÚTEN.
MODO DE PREPARO
- Distribuir as baguetes em uma esteira untada.
- Descongelar por 40min em armário aberto. Esticar a massa e afinar as pontas.
- Deixar o produto crescer em armário fechado (4h a 5h) ou climática fechada (2h).
- Realizar 3 cortes na diagonal e decorar a gosto.
- Assar a 175°C por 15min em forno pré-aquecido, utilizando o vapor de 1 a 2 vezes.
- Retirar do forno quando estiver dourado.
Sugestão de apresentação: decorar com queijo ralado e temperos frescos.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 80
Porção: 40g (3/10 unidade)
| 100g | 40g | VD% | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 244 | 98 | 5 |
| Carboidratos (g) | 47 | 19 | 6 |
| Açúcares Totais (g) | 4,8 | 1,9 | |
| Açúcares Adicionados (g) | 3,4 | 1,4 | 3 |
| Proteínas (g) | 8,3 | 3,3 | 7 |
| Gorduras Totais (g) | 2,3 | 0,9 | 1 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0,7 | 0,3 | 1 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 2,5 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 415 | 166 | 8 |
CONSERVAÇÃO
Manter congelado a -12 °C ou mais frio (o prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação). Uma vez descongelado, não congelar novamente.
PRAZO DE VALIDADE
- Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
- Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
- Produto pronto embalado: 24h após o preparo, desde que mantido aquecido acima de 60 °C ou resfriado abaixo de 5 °C
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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