Baguete Tradicional
| Peso Unitário | 120g |
| Nº de Unidades (aprox.) | 27 |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 16min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 100g |
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898918765257 |
| NCM | 1901.20.10 |
Baguete Tradicional
| Peso Unitário | 120g |
| Nº de Unidades | 27 |
| Crescimento | 6 a 8h |
| Temperatura do Forno | 175ºC |
| Tempo de Forno | 16min |
| Vapor | Sim |
| Peso Assado | 100g |
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
CÓDIGOS PARA CADASTRO
| EAN-13 | 7898918765257 |
| NCM | 1901.20.10 |
ingredientes
Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal, farinha de soja, amido de trigo, fermento biológico, emulsificantes estearoil lactil lactato de sódio (INS 481i), estearoil 2-lactil lactato de cálcio (INS 482i), e polisorbato 80 (INS 433), melhoradores de farinha ácido ascórbico (INS 300) e azodicarbonamida (INS 927).
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO, CEVADA, TRITICALE, LEITE E OVOS.
MODO DE PREPARO
- Distribuir as unidades do produto em uma esteira untada.
- Descongelar por 40min em armário aberto.
- Deixar o produto crescer em armário fechado (6h a 8h) ou climática fechada (2h).
- Assar o produto a 175°C por 16min em forno pré-aquecido, utilizando o vapor do forno.
- Retirar do forno quando o produto estiver dourado.
*Considerando temperatura ambiente entre 26°C e 28°C.
** Observação: O tempo de crescimento pode variar de acordo com a temperatura ambiente.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 80
Porção: 40g (1/3 unidade)
| 100g | 40g | VD% | |
|---|---|---|---|
| Valor Energético (kcal) | 213 | 85 | 4 |
| Carboidratos (g) | 43 | 17 | 6 |
| Açúcares Totais (g) | 1,2 | 0,5 | |
| Açúcares Adicionados (g) | 0 | 0 | 0 |
| Proteínas (g) | 7,4 | 3 | 6 |
| Gorduras Totais (g) | 1,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras Saturadas (g) | 0 | 0 | 0 |
| Gorduras Trans (g) | 0 | 0 | 0 |
| Fibras Alimentares (g) | 1,5 | 0,6 | 2 |
| Sódio (mg) | 435 | 174 | 9 |
CONSERVAÇÃO
Manter congelado a -12 °C ou mais frio. Uma vez descongelado, o produto não deve ser congelado novamente.
PRAZO DE VALIDADE
- Embalagem fechada: 6 meses após a data de fabricação;
- Embalagem aberta: 45 dias, dentro da própria embalagem, devidamente vedada, e desde que o produto não tenha sofrido descongelamento;
- Produto pronto: 24h após preparo, mantido em temperatura ambiente;
O prazo de validade deste alimento será comprometido caso não sejam respeitadas as condições de conservação.
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