A palavra ’’Brioche’’ vem da palavra ‘’broyer’’, que significa trabalhar a massa com um ‘’broye’’ (espécie de um rolo de madeira para amassar). O pão tem como origem a França, porém surgiu na Normandia em meados do século XVI, feito com bastante manteiga e ovos.
Os formatos nos quais podem se apresentar um Brioche são muito variados, assim como o sabor que o complementa, é possível que ele tenha variados recheios e coberturas ou até mesmo como salgados, envolvendo diversos recheios picados.
A frase ’’Bon comme le pain’’ é uma expressão francesa que tem como significado ‘’ Bom como o pão’’ e descreve a importância desse alimento que é universal. O Brioche é um dos pães mais antigos do mundo, sua originalidade é percebida na sua maciez, sabor e aroma incrivelmente únicos.
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