Assim como a maioria das receitas existem várias versões sobre como se deu a criação do sonho. Porém, a mais conhecida (e aceita) é a de que sua verdadeira origem parte da guerra.
Nela conta que, no século XVII, um jovem alemão ajudante de padeiro foi convocado pelo exército para defender Berlim de uma invasão por parte da Prússia. Ele seria o responsável pelas bolas de canhão, mas logo se viu que o mesmo não tinha muito talento para a função foi afastado e voltou a trabalhar na antiga padaria que lhe empregava.
Voltando ao antigo posto, mas ainda com a guerra na cabeça, resolveu pegar bolas de massa e fritar ao invés de assar. Na época o doce foi batizado de Berliner, em referência a cidade de Berlim.
Logo o doce se espalhou pelo mundo e foi rebatizado, em Portugal seu nome é Bola de Berlim, nos EUA recebeu um furo no meio e virou o famoso Donut, na Itália foi chamado Krapfen e aqui no Brasil recebeu o apelido de Sonho. Aliás, aqui nas terras tupiniquins o Sonho recebeu vários recheios e passou a ser feito assado, recheado com diversos sabores e polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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